Le prélèvement sanguin est énormément étudié en milieu médical car il permet d'obtenir de nombreuses informations sur l'état de santé du patient. Que ce soit sous forme d'un prélèvement veineux (prise de sang habituelle) ou artériel (gaze du sang), le sang contient énormément de solutés et il est intéressant d'appliquer les notions de biophysique vues précédemment à son analyse.
Le sang contient des globules rouges, des globules blancs, des plaquettes et énormément d'autres éléments mais pour simplifier les calculs, on considérera que sang = plasma + globules, avec plasma = protides + eau.
Afin de réaliser l'analyse, nous centrifugeons le prélèvement, ce qui nous permet de séparer les globules du plasma, et donc de définir le taux d'hématocrite qui correspond au pourcentage du volume des globules par rapport au volume total de sang.
La centrifugation nous donne également les concentrations de protides et d'urée, nous pouvons donc en déduire la fraction aqueuse du plasma, qui correspond au volume d'eau plasmatique divisé par le volume de plasma, puis la concentration d'urée dans l'eau plasmatique.
Nous voyons ensuite la composition du plasma, essentiellement composé d'ions même s'il y a quelques solutés. Il est important de noter que lorsqu'on parle de concentration dans le plasma, on rajoute le suffixe "émie" comme pour urémie.
Pour finir, nous réalisons un bilan du prélèvement sanguin, avec les volumes occupés par chacun des composants du sang.
Pour clôturer la séance, nous corrigeons le QCM 10, portant sur les notions traitées au cours de la séance.