Lors de ce troisième stage de biologie cellulaire, nous allons traiter des notions suivantes:

Enzymologie

Les enzymes : catalyseurs biologiques

Notion de vitesse de réaction chimique

Notion de catalyse

Les caractéristiques de la catalyse enzymatique

Incluant les corrections des QCM Q1 et Q2

Supports structuraux de la catalyse enzymatique

Nature biochimique des enzymes

Le site actif et types d’enzymes

Notion de proenzyme

Les isoenzymes

Incluant les corrections des QCM  Q3 et Q4

Cinétique de la réaction enzymatique

Notion de vitesse de réaction

La modulation de la vitesse initiale par le pH et la Température

Incluant la correction du QCM Q5

Les paramètres d’une cinétique Michaélienne

Variation de la vitesse initiale vi en fonction de la concentration en substrat [ S ]

Caractérisation des effecteurs des enzymes michaeliennes à partir de la courbe expérimentale : Les inhibiteurs compétitifs, Les inhibiteurs non compétitifs

Incluant les corrections des QCM  Q6 et Q7

Notions de cinétique allostérique, exemple de la PFK1

Structure et fonction de la PFK1, enzyme-clé de la voie de la glycolyse

Cinétique allostérique

Régulation fine par les modulateurs allostériques

Incluant la correction du QCM Q8